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饭店起名大全:热门好名+招财技巧+创意灵感


把月亮炖进锅里:一份给餐饮人的“冷门汉字菜谱”——饭店起名大全

饭店起名大全:热门好名+招财技巧+创意灵感

【正文】
凌晨四点,我在苏州葑门横街的一家生煎铺,看见老板把最后一块面团按成了“月”的形状。他说,老祖宗造字的时候,“月”既指天上的月亮,也指人间最柔软的那一口肉。于是,我决定写这篇和“饭店起名”有关的冷门菜谱——它不卖饭,只卖灵感。

一、把当菜单
如果你准备开一家云南野生菌火锅,可以试试叫
「菌灵·招摇」
——里“招摇之山,多菌”,两字一出,原始森林的潮气就扑面而来。
再配一句slogan:今晚,我们把山海经煮开了锅。

二、把二十四节气当招牌
杭州有一家只做24道小炒的小馆,名字叫
「风物分」
“分”是秋分、是春分,也是把一年切成二十四份的温度。
菜单上写着:今日小满,宜吃苦瓜炒牛肉。

三、把冷门汉字当暗号
下面这些字,99%的顾客念不出,却100%会拍照发朋友圈:

  1. 馫——适合香料烤肉店,如“馫炙社”

  2. 麤——适合粗粮面馆,如“麤麦记”

  3. 鱻——适合生猛海鲜店,如“鱻浪小馆”

  4. 瀞——适合茶馆+素食,如“瀞水一方”

  5. 醯——适合酸菜鱼专门店,如“老醯坛”

四、把方言当乡愁
苏州人把“回家吃饭”说成“来笃碗头”,于是有了面馆「笃碗头」;
潮汕人把“刚刚好”说成“恰恰好”,于是有了排挡「恰恰好牛肉丸」。
方言像一把钥匙,瞬间打开当地人的胃。

五、把“反义词”当记忆点
“大”与“小”:
「大象生煎」开在只有七张桌子的小巷;
「小蓝鲸海鲜」却拥有三百个餐位的江景大厅。
强烈的反差感,让名字自己长出脚,从大众点评走到微博热搜。

六、把“一句话”当招牌
北京鼓楼有一家深夜饺子馆,只写一行字贴在门楣:
“饺子就酒,越喝越有。”
没有店名,却成了豆瓣“北京深夜食堂排行榜”第一名。
有时候,最长情的名字恰恰最短。

七、把“菜谱”写成诗
给淮扬菜:
「雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘」——东坡居士
取其中二字,可得名“春盘”。
给川味火锅:
「蜀酒浓无敌,江鱼美可求」——杜甫
取“蜀江”二字,可得名“蜀江红”。
把唐诗宋词拆成筷子,每一口都是千年。

八、把“地名”用成动词
把“拉萨”写成“拉——萨——”,就成了手抓羊肉店「拉萨手抓」;
把“青岛”写成“青捣”,就有了海胆饺子专门店「青捣海胆」。
当名词开始奔跑,味觉就有了方向。

九、把“时间”炖进砂锅里
只做夜宵的烤肉店,可以叫「三更烤事」;
只做早餐的生煎,可以叫「六点前」。
把营业时间写进名字,就像给客人发了一张“限时船票”,迟到不候。

十、把“老板的名字”藏成谜
南京有一对夫妻,丈夫姓“是”,妻子姓“叶”,他们的日料店叫
「是叶啊」
顾客以为是日式感叹句,其实是两个人的姓氏。
把爱情写进招牌,连酱油都带着蜜。

【彩蛋:一份“稀有度”打分表】

  1. 使用字词 ★★★★★

  2. 使用二十四节气 ★★★★

  3. 使用冷门汉字 ★★★★

  4. 使用方言词汇 ★★★

  5. 使用反义词 ★★★

  6. 使用诗句截句 ★★★

  7. 使用营业时间 ★★

  8. 使用老板姓氏 ★

【结语】
回到葑门横街,天已微亮。生煎铺老板把最后一只“月亮”铲进纸袋,递给我时说:
“名字嘛,只要让人想起小时候那一口,就跑不了。”
愿这篇也能让你想起那一口——
然后,把天上的月亮,人间的烟火,一起写进你的招牌。

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